沈知节略作停顿，见她无异议，便继续道：“其次是茶业。此业利厚，但规矩也严。各地茶园早有主家，且上好茶山多为官绅把持，我们之前主要是进货售卖，若得贸然置办茶园，恐树大招风，也难与根深蒂固的茶商相争。更为要紧的是，”他语气转为慎重，“茶叶贩运，需有官府颁发的‘茶引’。此引数量有定，分配之权操于户部业马司及地方大吏之手，非寻常商贾可轻易得之。故而，在下以为，眼下不宜直扑源头，不如保持原样。待根基稳了，再图茶引与茶园不迟。”

姚知韫抬起眼，心中明了。茶引制度她略有耳闻，那是朝廷控制边贸和抽取重税的关键，确实不是她目前能轻易触碰的领域。沈知节的建议，是务实之举。

“最后是酒楼。”沈知节面上露出笑意，“您上回提的‘地域特色保留，风味交叉融合’之法，已让几位老师傅试做了。如今名下各店，既保有原本的看家招牌，又择其精粹，相互借鉴，此番调整后，各店流水，尤其京中总店，收益均增了三成有余，食客反响颇佳。”

他最后总结道：“大体便是如此。织造立足长远，根基需稳；茶行暂避锋芒，徐图缓进；酒楼见效最快，可作眼下钱粮活水。后续如何铺排，还请姑娘定夺。”

姚知韫合上账册，沈知节这番安排，步步为营，既有开拓的锐气，又深谙此世规矩的界限，将她的设想妥帖地落在了现实中。

“沈先生思虑周详，便先依此办理。”她收回目光，语气平和却清晰，“织造之事，质量把关为首要，宁精勿滥。茶庄接手后，旧人可用则留，但账目、采买须换上我们的人。酒楼新菜既受欢迎，可着人细细记录食客偏好，日后或可编成册子，也算是一样独门心得。”

姚知韫这两个月将母亲留下的产业做了梳理，铺设虽广，门类却不算庞杂，多以布庄、粮行、酒楼为主，走的也是“以量取胜，稳健铺开”的路子，每年之所以有那么多的进项，也是因为根基很稳。

她也没打算一口吃成胖子，改革需要步步为营，眼下当先聚焦织造与酒楼这两处见效最快，也最易掌控的环节。

“沈先生，”她抬起眼，“酒楼的后院那片屋舍，改建成客舍，保留两处独立的雅院，其他的房间均按照统一规制布置，以单人、两人、三人为主，至于大通铺——”她语气微顿，“一律取消，费用的话您核算后看着定，房费包含早膳，若是客人需要用午膳与晚膳，则一律按照八成收费，单独立账，退房核算。”

沈知节眼底倏然掠过一丝精光。

这位姑娘心思当真活络，这已不是单单经营酒楼，而是要将行旅客商的食、宿一并攥在手里，如此一来，客源更稳，利润也更深，他心中虽波澜微起，面上却依旧沉静如水，只点头应道

“是，在下明白，回头便着人画了图样，送来请姑娘过目。”

姚知韫点点头，目光看向田庄那一摞，母亲的产业中，还有大量的庄子，她喜欢土地，也始终觉得土地才是人的根本。

“还有一事——，”她看向沈知节，“这些庄子，沈先生可否为我整理一份详尽的录册？”

沈知节略作思索，“姑娘想知道哪些？”

“越细越好，”姚知韫想了想，列举了几项，“庄子的具体方位，占地几何、水土特性、适合种植何种作物、往年收成如何、佃户人数、交租比例与方式——但凡相关的，请先生务必录明。”

姚知韫语气温和，却又格外认真，她略作停顿后又缓声补充道，“土地是根本，动之牵筋连骨，我想先看看情况，再与显生商议，看看如何调整，方能让这些土地，生出价值来。”

她垂下眼眸，敛去眼中一闪而过的晦暗，皇上将霍抉留在京城，又将京营交给他节制，前番又被派他急赴八陉巡边，他背上那狰狞的灼伤，源自东琅秘制的火药。

东琅频频在梓州异动，皇上早已存了收复疆土的心思。若真是如此，一旦战端再启，霍抉必定首当其冲。

到那时，那些他曾经得罪过，想置他于死地之人，又岂会放过这个机会？

战场之上，生死往往悬于一线。想要弄死一个将领，粮草便成了最致命的武器。

只需在路上耽搁几日，对前线将士而言，便是灭顶之灾，饥饿会瓦解人的意志，猜忌会撕裂军心，纵使霍抉有万夫不当之勇，无粮之军，亦如无水之鱼，唯有败亡一途。

“兵马未动，粮草先行”，这七个字是无数血泪换来的铁律。古往今来，多少名将并非败于阵前，而是亡于背后的补给不继。前朝武威侯三十万大军北伐，便是因粮草被焚于陇山古道，最终功败垂成，全军覆没。

到那时，霍抉作为败军之将，面临的也只能是削爵抄家，满门抄斩的下场，而她这个妻子，又岂能独善其身呢？

即便是为了自己的小命考量，她也必须要给霍抉做好保障，思绪纷乱，只是她似乎没有发现，她已经把霍抉当成自己人了。