“老板，我今天能请假么？”

何晨声音里都带着哆嗦。

“哦，不能。”

江知念丝毫不给对方余地。

何晨艰难地撤了个比哭难看笑脸出来。

江知念懒得理何晨这个明明不算胆小，却过分的谨小慎微，珍爱生命，总是喜欢躲在人身后，拿别人当挡箭牌的人。

顺手把南月已经切成滚刀块的土豆泡进盐水理，防止氧化变黑。

然后将切好的茄子洒了一勺盐，腌制。

“薇薇，十分钟之后，把杀出水的茄子沥干水。”

“捞出来放着啊。”

自己已经手快的开始把青椒掰成小块了。

“鸡腿肉，去骨，带皮。”

江知念从冰箱里拿出一大口袋的鸡腿肉。

“这个交给你没问题吧？南月。”

江知念故意问沉默着闷头干活，不想理人，有点自闭的南月。

南月一菜刀剁在了江知念放在菜板上鸡腿肉的包装袋上。

“很棒啊。”

“你这个工作效率，我必须给你好评。”

江知念故意做出很震惊的样子，大声夸奖。

不过的确是意外之喜，这位SS级诡异，刀工一绝。

就是不知道这一手刀工，是怎么练出来的。

当然，江知念也并不是很想知道就是了。

总觉着是个会让普通人掉SAN的过程。

南月只是斜眼看了江知念一眼，从鸡腿肉口袋里拿了个鸡腿肉，放在案板上，视线都没有收回去，就那么看着江知念，手里的菜刀刀锋已经贴着鸡腿肉的骨头走，两下就把骨头剃的干干净净。

江知念莫名觉着后背有点发凉。

就好像刚刚南月那不是在给鸡腿肉剔骨，而是在剔她的骨头。

她也知道有些时候要见好就收，不能把人，哦，诡异，给逗的真火了。

那就是得不偿失了。

说到底，不管是她自己还是现在是南月的诡异，他们两个对彼此是没有恶意的。

现在这样危险的世界，没有恶意，不是敌人，就非常的难得一见了。

着实没有必要自己给自己增加生存难度。

脑子里千回百转想了很多，实际上也就只有短短几个呼吸，手里还在往大碗里，加料酒，生抽，盐，白胡椒粉，两个蛋黄，淀粉，搅拌均匀，最后淋了两勺食用油。

“肉切好了，放碗里腌制二十分钟。”

“让鸡肉腌入味。”

林薇薇旁边看的目不转睛的，眼睛亮晶晶的，是崇拜神奇。

“老板，你好厉害啊。”

“明明看着你也没比我们大几岁。”

林薇薇忍不住感叹。

“少来。赶紧去把那边的干辣椒剪成段。”

江知念愣了一下，最后还是笑了笑。

林薇薇乖乖巧巧的点头去拿竹筐子里的干辣椒，一大把红彤彤的朝天椒，用剪刀剪成小段。

“咳咳咳……”

林薇薇被辣椒籽呛得直咳，眼泪控制不住的往外流。

行云流水切菜的南月，注意力一瞬间就转移到了林薇薇的身上。

“傻啊！戴口罩啊。”

江知念嘴里十分嫌弃，可是手上却已经从围裙的兜兜里摸出来一个塑封的口罩递了过去。

林薇薇可怜巴巴的红着笑的月牙弯弯的眼睛，吸着鼻子，接过了口罩。

她就知道老板是个嘴硬心软的。

快五点的时候，准备工作全部完成。

江知念才放厨房里的干活的南月和林薇薇，何晨出去休息。

自己站在灶台前，缓了口气，有些头疼的开火。

煤气灶啪的一声点燃，蓝色的火焰舔舐锅底。

现在锅里倒了半锅油，油温烧到六成热的时候，把土豆倒进去。

土豆块入油锅的瞬间，发出剧烈的声响，油滑四溅。

江知念面不改色的拿着漏勺轻轻拨动，让土豆块受热均匀。

油炸了三分钟，土豆块的表面变成了金黄色，边缘微微焦脆，捞出来控油。

接着炸茄子。

茄子比土豆容易熟，炸的时间短一些，两分钟左右就够了。

炸好的茄子，表皮皱巴巴的，颜色变成深紫色，透着油亮。

最后是青椒，过油十秒就捞出来，保持翠绿的颜色和爽脆的口感。

江知念把锅里的油倒出来，留了一点油底，蒜末，姜末倒入锅里爆香。

蒜香味一出来，整个厨房都香了。

立刻倒入炸好的土豆，茄子，辣椒，大火快速翻炒，淋入之前调好的料汁。

比例是她试了很多次才最后定下来的最佳配方。

料汁如果的瞬间，蒸汽升腾而起。

江知念快速翻炒，让锅里的每一块茄子，土豆青椒都裹上浓郁的酱汁。

出国前撒一把葱花，装盘。

地三鲜色泽油亮，土豆金黄酥脆，茄子软糯入味，青椒清爽解腻，酱汁浓稠，看着就让人食指大动。