小少爷出门到现在，已经瘦了一大圈了，她之前还特意从外面订过席面回去，结果小少爷说是影响不好，以后不准订了。

简季一口气买了做菜需要的所有调料，连胡人市场里才有的辣椒、胡椒都没放过。

问了刘嬷嬷方天几人的忌口后，又去挑了几条鱼，一些五花肉和豆角，令她惊喜的是这个朝代居然已经有了土豆、红薯、玉米这些高产量农作物。

刘厨娘也买了两只鸡和土豆。

感谢原作者设定了一个物资丰富的背景。

买完东西，已经临近中午，三人直接回了县衙。

回去的时候，简季拎着她的鱼和五花肉直接去了后面的小厨房。

整个小厨房就她一个人。

葱姜蒜都洗完，刮完鱼鳞，改好花刀、五花肉都切成块，准备下油的时候，简季才反应过来，她不会烧火。

匆忙去找了于嬷嬷，幸好于嬷嬷没怀疑她，只当她是一个人忙不过来，找了个人给她帮忙，她才能正常做饭。

肥美的鲤鱼煎成两面金黄捞起备用，煎鱼剩下的油再下葱姜蒜爆香，再放入酱油、白糖和煎好的鱼，再放入莫过鱼身一半的清水，盖上盖子炖煮。

不多时，盖子一掀开，里面的汤水已经少了一半，剩下的咕噜咕噜的冒出褐色泡。

被于嬷嬷派来烧火的丫头忍不住的吞了下口水。

简季用筷子沾了点锅里的酱汁，尝了点味道。

虽然没有蚝油提鲜，但是活鱼本来就很鲜美了，酱汁又浓又稠又香，最后在撒上一把小葱，那味道简直香飘十里。

确认没有因为少了调料而发挥失常后，简季给眼巴巴看着的烧火丫头夹了一筷子鱼肉，“尝尝，看看味道如何？”

烧火的丫头叫小鱼，才14岁，家里重男轻女，为了省口粮食，家里就让牙人给她找份活干，每月的月钱还得全给家里人。

牙人看她长得不错，符合上任县令的要求，因为年纪小，被分配到了花房干活。

县令到任走的时候，也没想起花房里还有这么个丫鬟，她就这么留在了县衙里。

小鱼刚开始连连推辞，这是专门给大人们做的，她哪敢吃。的

话虽然这么说，但是眼睛却一直盯着简季手里的装着鱼肉瓷碗。

简季不由分说的直接把碗筷塞进里小鱼手里，“你先替我尝尝，万一味道不好呢？”

简姑娘自己都尝过了，怎么可能味道不好，小鱼知道这是简姑娘专门找的说辞，就为了让自己吃了一口。

小鱼感动的眼泪汪汪的，从来没有人这么为她着想，以前家里有一口好吃的都要先紧着爹和弟弟。

好吃！

鱼肉雪白，混着咸香的汤汁，一点没有记忆里的土腥味。

小鱼无师自通的夸赞到，“简姑娘，您这手艺比县里的合喜楼还好。”

合喜楼是曲溪镇最大的酒楼，于嬷嬷之前给自家小少爷订的席面就是合喜楼。

“你还吃过合喜楼呢？”简季笑意盈盈的问。

“虽然我没吃过，但是我路过的时候闻过，没有姑娘您做的菜香。”小鱼恋恋不舍的看着碗里已经吃得精光的鱼肉，心想一会一定要把这个碗装米饭。

红烧鱼的鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，香辣入味。

五花肉炖豆角香软入味，土豆香糯。

几个素菜也冒着热气，散发出诱人的香味。

方天一行人看着桌上如此诱人的一桌子上，还以为于嬷嬷又去订了席面。

于嬷嬷连忙解释道，“这是简姑娘弄的，说麻烦大家尝尝味道，给提提建议。”

民以食为天，离开将军府之后就是干粮，进了桃溪县衙是大锅饭，现在面对一桌如此有诱惑力的菜，就算有毒，也要尝个咸淡。

听说最后是单大夫威胁以后要给大家喝最苦的药，才成功吃到最后一块鱼肉。

下午的时候，简季还特意问了于嬷嬷，中午的菜怎么样？