听程颂说想买甘蔗，方四爷带他们去了两条贩运蔬果多的货船，凑了九百多斤，八文钱一斤，比李记的便宜两文，但运费要程颂自己付。
至于为什么糖商近两年开始售卖新鲜甘蔗，方四爷和卖甘蔗的管事都不清楚。
刚赚了二百多两银子，不止他家书童激动，程颂自己也兴奋，又买了上百斤的水蜜桃和石榴，一同运回去给作坊里的娃娃们当福利。
装了蔬果的都是大商船，程颂问了一下，说是载重能上千料，就是一千石，十万斤。
一斤也就赚几文或者十几文，载重小的商船装蔬果确实利润太低，怪不得那些中型的商船少有贩运。
虽然经常有装了甘蔗的大商船北上，但都是只停靠云州码头，不去合山。
长宁到云州的距离相较合山要多十几里路，好在乘骡车都是一日内能到，程颂打算回去安排一下采买，有机会用甘蔗制糖，无论如何不能错过。
正事忙完了，程颂没忽略孩子们饱含热望的小眼神，发话下一站望景楼！
方四爷说去望景楼他请客，却没争过非要表达谢意的程颂，找到甘蔗货源和安排运送省了程颂不少事，至少要谢顿饭。
九百多斤甘蔗自然不是当果子吃，方四爷对这程小郎君也是越来越感兴趣，想看看他还能倒腾出什么好东西，也不再争着请客了。
望景楼不仅门头气派，内部也够宽敞，一楼有近百张散桌。
“咱们上去吧，二楼还有六十六间雅间。”
方四爷见几个孩子都在数大堂有多少张桌子，觉着挺有趣儿。
楼上雅间也有大小，程颂他们人多，选了挂着“鸿运”木牌的大间。
大琞航运发达的州府都好吃鱼脍，这风气在运河通航后也刮到了云州，菜单上各种鱼脍就占了一整页。
方四爷建议多点些，说望景楼的鲜鱼脍选料精，整个云州府都数得着。
程颂小时候也爱吃生鱼片，后来被家政阿姨的朋友圈吓戒了。
虽说这里的鱼受到的污染少，但习惯已经养成了，程颂也没打算破掉，而且记忆中原来的程颂也不好吃生食，正好给他省了解释的麻烦。
他不爱吃，有爱吃的。
以画砚为首，四个孩子对桌上的几盘鱼脍都下了狠手，吃相十分凶残。
程颂被他们吓得都没法好好吃饭了，直怕哪个被鱼刺卡了嗓子，这可不是肥皂能解决的问题啊……
“哈哈，小郎君无需多虑，这望景楼的厨子刀法很是了得，刺多的鲫鱼都能收拾好，放心吃无妨。”
方四爷笑着劝程颂，还给他推荐了几道望景楼的特色菜。
“蜜汁排骨？”
听伙计报了菜名，程颂惊讶道，其他人也颇为讶然，都看向了刚上桌的这道菜。
方四爷年纪最大，也常来望景楼，点菜时程颂就请他全权作主了，他们几人也没细看菜单，等端上来才发现居然有道蜜汁排骨。
“味道不一样。”
章清抢先下筷子，给了个虚惊一场的结论。
“哦？是与长宁的章家蜜汁排骨不同？”
方四爷问道。
“您也听过章家蜜汁排骨？”
程颂他们挺意外，这方四爷总在船上，长宁也没码头，他从何处听说的。
“自然，不止我，府城不少人都听过，还有专程去长宁品尝的，都说那排骨做得香甜，连店中小菜都是秘制，滋味特别，与别处的做法很是不同。”
方四爷知道章清的名字，但不知道蜜汁排骨就是他家的，一顿盲夸听得排骨店小东家满脸自豪，一点不好意思都没看出来。
等程颂重新介绍了章清，方四爷大笑说一定要找机会去他家铺子尝尝正宗的。
席间望景楼的掌柜还进来一趟，看二人说话方四爷应是这里的常客，与掌柜十分熟悉，只是刚进楼时没遇到。
听伙计说方四爷带朋友来了，掌柜特意上了趟楼，向几人问了一圈好。
方四爷与这掌柜也不见外，直接点出了他家的排骨味道不行，被章家蜜汁排骨的小东家否了。
这掌柜听完了章清的身份，又将热情原地生拔了十度，使劲夸了一通，连自家菜品被批了也不介意，还直接说了他们酒楼确是听说了章家排骨的名声，特意安排厨师去长宁吃过，但吃是吃了，回来学着做却一直不得要领。
程颂笑这掌柜还挺直爽，不过人家是光明正大去店里吃饭，也没去铺子后院偷学做法，确实不需要遮掩，而且照此推论，去过章家探究的定然不止望景楼一家。
待掌柜离开，程颂说要与方四爷确定一下绢花交货的具体日期。
“月底商船停靠合山还是云州还要看货的情况，日期定不了太准，我下船后亲自去趟长宁，最迟不会晚于六月二十八。”
方四爷估算了一下近期的安排后说道。
乞巧节前六七日就开始进入销货旺季，他要想将绢花运到京城和江南，至少要再提前四五日将货送上船。
程颂应好，说自己会在二十八日前尽量多制些绢花。
这批绢布运回去多久能做完还需要与黎仁宁确认，绢花作坊的女工们手艺进展飞快，效率一日快过一日，现在每日能做出多少货程颂心里都没数。
“小郎君不必忧心，做出多少就卖多少，照你所说，若是怕被别人学了，剩下的布就做新样式，这绢花也不受季节所限，赶不上乞巧节也无妨。”
方四爷怕程颂有压力，笑着说道。
“少爷，上月那几十匹瑕疵布肯定能做完，今日这些布若是再招些工人帮忙做裁剪，加快布片的制作速度，兴许也能做出三成。”
身旁的梁言说道，他对两边作坊的生产和用料情况比程颂都熟，每隔几日就要和黎大姐盘点一次，心里十分有数。
程颂冲孩子竖起大拇指，这绝对是总助的好苗子，又机灵又稳妥。
方四爷今日见梁家兄弟穿得好气色好人也活泼，心里本就高兴，现在听他还能搭话谈生意就知道这孩子在程颂身边过得很好。
他们这桌人都不喝酒，饭菜吃得快，聊完生意正准备结账离开，那望景楼的掌柜又拎着个食盒进来了。
“这是小公子让打包的樱桃蜜饯，我又让人多装了些，各位第一次光顾望景楼，这蜜饯就算是谢礼。”
大酒楼给份小礼物倒也不奇怪，但程颂让打包的蜜饯可是五十份，准备带回去给采摘小队的娃娃们和舅父一家都尝尝，这望景楼的掌柜如此大方吗？？
“另外，还有一事想与章公子商量。”
看吧，事出反常必有算计！
不用等掌柜开口，这屋子里的人精们几乎都猜到了他的意图，除了章小东家和几个孩子。
“买方子？”
章清听完掌柜的话就嗷了一嗓子，他家这方子是准备和家谱一起传下去的，哪可能卖！这掌柜岂有此理！
“两千两买道方子，是掌柜的意思还是这望景楼东家的决定？”
程颂拉了一把章清，没让他继续说，自己向掌柜问道。
“自然是东家的决定，两千两银子不是小数目，必须东家发话。”掌柜笑着回道。
其实去长宁探店的可不止酒楼大厨，唐家人也去了。
云州府商业发达，酒楼越开越多，看似挣钱竞争也激烈，哪家都想多出些口碑硬菜，吸引那些不差钱的商人们多光顾，奈何做来做去也就是这几样，并无太大新意。
以前从周边县镇能传出点名声的顶多是些糕饼小吃，荤菜还从未有过。望景楼一听说就安排人去长宁了，排骨做得是真好，回来学得也是真不像。
要不是今天碰巧遇到了章清，这几日唐家也准备再去长宁找章家商谈买方子了。
“卖方子是大事，章公子一人做不了主，肯定要与父兄商议，此事只能等我们回长宁再议，掌柜若是不嫌费事，可以五日后派人到章家铺子问下答复，或等过些日我们再派人来云州进货给您捎个口信。”
程颂自然不能代表章家答应或回绝，也不能论断两千两给的是高还是低。
虽然这方子是自己的，但既然已经与章家有了合作，他就没打算出这个头，心中有想法也得先与章家人商议后再说。
“那是自然，五日后我们派人去章家听信，多谢程公子，多谢章公子。”
没直接被撅回来就不错，这掌柜赶忙道谢，一路将程颂他们送出了望景楼。
卖方子是章家的事，与方四爷无关，在门口道别后，方四爷就回了码头。
“多谢颂弟！”
“回去赶紧与章大伯说准备卖方子！”
……
章清与程颂望向彼此，一时无言。
章清自然是感激程颂没在那掌柜面前说方子是自己的，更没答应卖方子，毕竟他家与程颂谈的是分成合作，可没说买断方子。
但刚才没答应，为何此刻又让他家同意卖呢？
“回去说。”
程颂说道。
回到客栈，几人聚到一起，听程颂说了他的想法。
照章家人现在所想，即使开分店，他们肯定不放心将做法教授给伙计出去独立经营，只能由自家人掌握。可章家就他们兄弟三人，就算将来章清科举不顺，也开一家，算上章大伯，最多四家店，远远达不到后世连锁快餐遍布全国的规模。
“这方子若卖，就不会只卖他一家，只要是长宁合山以外的酒楼，都可以卖，能赚一个是一个，比一盘一盘卖排骨可快多了。”
章清听着倒也觉出有道理，而且毕竟方子是程颂的，他要卖，自己也管不着。
“那好吧，听你的，回去我与父兄说明此事，但卖方子的钱我家肯定不能要，这是颂弟你的方子。”
章清对程颂说。
“若是我一人要这钱，刚才就答应望景楼的掌柜了，既然与你家合作，就合作到底，你回去与章大伯说好，卖方子的钱我也是要三成，与平日分红一样，只记得与望景楼商谈时，要说清楚这方子并非只卖给他一家。”
程颂叮嘱章清，他确实不打算分精力去商谈卖菜谱，让章家谈好，自己等着分钱就挺好。
“那怎么成，父兄肯定不会答应，而且，卖了方子后可能生意要差不少，以后每月的分成就少了，怎么可能只给你三成。”
章清急道，他也不知这卖方子到底对不对，可这事只能尊重程颂的意见。
“差也差不了几日，等那些想买方子的都谈妥了交完钱，咱们就上新菜！”
欸？？？