从秘藏区出来，萧婉小心翼翼将桂花粉末揣进衣袖，转头对寇皖沉声道：“记住苏婆婆的话，桂花粉1:100的配比半点不能错，多一分发腻，少一分无味，搞砸了，咱们在秘藏区的功夫就白费了。”寇皖拍着胸脯嘴贫道：“梅子放心，不就是加个粉吗，多大点事，我把控用量绝对精准，绝不让你失望！”

萧婉白他一眼，温糯的吴侬软语带着犀利：“少吹牛皮，你上次还偷懒打盹，这次再添乱，我可真不饶你。”说着她取下空酒坛，舀出一点桂花粉轻抖入坛，动作娴熟——这粉是清晨带露金桂研磨而成，经桑蚕丝布过滤，是教坊司女性酿酒的私密原料。

“每坛就这么一勺，搅拌要轻、顺一个方向，别留结块。”萧婉一边示范一边叮嘱。寇皖凑在一旁，絮絮叨叨：“知道了，我做胡饼和面团比这讲究，保准没问题。”

可他接过小勺就露了怯，手一抖，大半勺粉撒在坛口，还蹭得脸颊都是。萧婉又气又笑，递过绢布：“笨手笨脚的，赶紧擦干净重新来，再撒了就罚你捡回来。”

寇皖擦干净，重新舀粉时仍忍不住嘴贫：“梅子，加了桂花能比菊花酒好喝？我琢磨着加勺胡饼碎，保准惊艳柳管事。”萧婉没好气怼他：“少瞎琢磨，桂花配菊花才是秘招，加胡饼碎会弄成杂味，苏婆婆饶不了你。”

这时阿芸、阿桃端着新酿的菊花酒进来：“萧姑娘，寇公子，苏婆婆让我们来帮忙。”萧婉点头：“把酒放好，盯着寇皖，别让他乱加东西。”阿芸瞟了眼寇皖脸上的粉偷笑，寇皖脸一红，连忙再擦了擦。

寇皖不服气地哼了一声，手上却不敢马虎，一边舀粉搅拌一边问：“梅子，桂花粉是不是得用玉杵研磨才好？我见苏婆婆用玉杵磨的，可细腻了。”萧婉淡淡回应：“还算你记性好，玉杵温润不破坏香气，是教坊司秘招，多学着点。”

二人配合加料时，寇皖一时逞强，趁萧婉帮阿桃递工具，偷偷舀了一大勺粉倒进酒坛，得意道：“多加点才够味，柳管事肯定夸好。”萧婉转头见状，气得夺过小勺：“你疯了？1:100的配比，加这么多酒就废了！”

寇皖的得意瞬间僵住，慌得手足无措，嘴硬道：“我就是想让酒更好喝，大不了我捞出来！”可粉已融在酒里，根本捞不出。他急得满头大汗，声音带了委屈：“梅子，我不是故意的，这坛酒真要废了吗？”

“慌什么，有补救办法。”萧婉压下火气，冷静道：“用过滤后的纯酒液稀释，再加少量菊花粉中和，还能让香气更有层次。”她让阿芸取酒液、阿桃拿菊花粉，寇皖满脸愧疚地帮忙递东西，再不敢逞强。

萧婉缓缓倒酒液、加菊花粉，轻柔搅拌着讲解：“稀释要慢、搅拌要匀，不然酒液会浑浊。”寇皖认真听着点头，满眼懊悔：“知道了，以后绝不乱加，严格按配比来。”

补救后，萧婉尝了一口眼睛一亮：“太好了，口感更好了，既有桂花香甜，又有菊花清雅。”寇皖连忙尝了一口，惊喜道：“真好听，梅子你太厉害了，我以后全听你的。”