蓝梦云这些天没少拽着张鹭在厨房泡着，把休息的闲暇时刻都利用起来，周末也不例外。

张鹭挑了根胡萝卜摆到砧板正中央，在监工虎视眈眈的目光里下了第一刀。

“手指头记得收回去，马上切到手了。”

蓝梦云一板一眼纠错。

刀刃撞上砧板，她补了第二句:

“下刀的位置稍微挨近点，不然切出来的不是丝是柱子，还有，手腕不要上下动。”

先前可从来没这么严格地要求过，张鹭捏了把汗。

她刀功是比较差，所以都是用擦丝器之类的工具“作弊”——既保质保量又快捷，现在被带教老师盯着，捏住刀柄的手指不由自主地发汗。

“看着。”

蓝梦云再次示范。

“为什么你切就不沾刀？”张鹭甩甩手，她平时做饭从不讲究精细，没想到会有这么多磕磕绊绊的意外，“能再示范一遍么，我重新看一次。”

“你过来，这样，下刀时候，往前推，再往后拉，”蓝梦云抓住她的手让她感受刀刃的走向，“左手不要躲，不然马上切的全掉出去了……”

明显看出前后两段萝卜丝在整齐与薄厚程度上区分极其明显。

不得不承认，她对厨房里的精细活实在没追求，得要蓝梦云一件件手把手教上好几遍才能记住。

但张鹭愿意强迫自己学下去，哪怕只是为了在打下手时能表现得更加从容不迫些。

遇到麻烦她依然维持着上学时惯用的思维——没有天赋、碰到不会做的题目可以花时间刷试卷，那切不顺手的胡萝卜只要重复若干次肯定会有进步。

“你待会把那个蘑菇切了，炒个三丝，吃午饭。”

蓝梦云回来看见张鹭站在灶台前满脸严肃地收拾卫生，以为是在暗自对学习进度焦急，主动安慰她，说:“那么紧张干什么？切不好练练就是了，又不是一两天的事。”

她这个老师虽然严格但不至于苛待学生。

“我是从小踩凳子上灶台练出来的，”蓝梦云起了个轻松的话题，“我妈讲女人长大了不会做饭得被婆婆打，我小时候当真了。家里没有那么多菜，又不能天天吃炒干丝，我就去田里打猪草回来切，弄得砧板上一股草腥味。”

袋子里还剩一根胡萝卜，放着浪费，蓝梦云拿出来一分为二，切好丢进备菜的碗里，手上留下一截靠近叶子的部位。

“这半截给你，再练练。”

“可是我也从小做饭，我怎么没学会……”等待锅里水烧开的工夫，张鹭聊起以前的事，“我小时候生抽和老抽都分不清，家里生抽用完了只能用老抽，每样菜都倒一大勺，一桌子菜都弄得黑黢黢的，都分不清煮的是什么。”

“后来怎么分清了？”

蓝梦云正抓着刀，刀尖在手里的胡萝卜上转圈，一条条碎屑掉进手边的垃圾桶里，

“没啊，我自己在家里一个人吃，又没人教我，酱油倒多了就加水呗，煮一锅水把菜煮的烂糟糟的，盛菜时把水倒掉……”

张鹭低头捞锅里焯水的菜，侧目一瞥，见那双的肩膀抖动，是有被逗笑的意思。

“那你没长酱油斑真是运气好，”蓝梦云继续削胡萝卜，敦厚的半截胡萝卜被片出分层，在她手里渐渐生出花瓣轻薄透明的形状，“现在分得清了？”

“嗯。”

“说明有进步了。”

说起酱油，蓝梦云昨天才用这事调侃过她。

“你真吃不出虾籽酱油跟一般生抽酱油的区别啊？”

张鹭茫然地摇头。

这两小碗豆腐分明是同样的味道。

蓝梦云惋惜，摆凉菜摊子的女人听说生重病了，年后都是她丈夫在卖，“真小家局，这个料用的不好，香油是陈的，”她只夹了一粒花生，“我平时调汤底都是虾籽酱油，你吃不出来区别？”

张鹭简直要自我怀疑了，往嘴里塞了一大口藕片，认真地咀嚼。

“确实没有以前好吃。”她总结道。

“你墙头草一个，”蓝梦云捏她的下巴，“让我瞧瞧，你是不是舌头短一截咂不出滋味。”

“没有，”张鹭咬住舌尖，“好着呢。”

“没有就行。”

她松开手，去厨房盛饭。

张鹭使劲咬舌头，痛。

分明酸甜苦辣咸都吃得出来，也没缺哪一块，怎么双方在味觉上差别这么大？

蓝梦云拿着碗筷折回来，见坐在对面的人依旧傻愣着咬住舌尖发呆，伸手假装要捏，吓得张鹭赶紧从游离的思绪中恢复清醒规规矩矩地坐直。

“呆子。”

她抬起手，筷子在张鹭脑袋上轻轻敲了一下。

把两样炒好的菜端到桌上，蓝梦云依然拿着那柄水果刀在削手里的胡萝卜，张鹭摆好碗筷撩开厨房帘子喊她，眼前忽然被递上一朵雕好的花。

“喏，送你，”蓝梦云从收银台子上取了根牙签从底下穿上，“这要是有叶子就更像了，对不对？”

“真好看，这是什么花？”

“不知道，你觉得它是什么花就是什么花。”

蓝梦云坐到桌前，见张鹭捏着那朵花仔细端详，没忍住啧了声，嗔怪道:“过来好好吃饭，老是看它做什么，又不会变成真的。”

“喜欢，真好看，”张鹭眼睛亮晶晶的，“第一次有人送我花。”

她拿了只纸杯把牙签插上去，小心谨慎地挨着笔筒放正，吃完饭又故意走过去看了好几眼。

可惜花的保质期太短，不出两个小时，她再回来时半透明的花瓣明显枯萎皱缩。

扔了怪可惜的。

蓝梦云推开门回来时看到张鹭坐在柜台前正在嚼着什么，定睛细看，那朵胡萝卜花被吃了一大半。

“吃了萝卜花，马上变花心大萝卜。”

蓝梦云打开电视换台，问对方想看什么。

她懒得给店里的这台旧电视再买个机顶盒能搜到节目实在有限，除了中央一至十八套和本地台就是个别几个大地方台了。

“这几天人不多，”张鹭心思不在电视的综艺节目上，“是不是因为天热了？”

“还好的，”她能主动表示在意店里的事，蓝梦云由衷地感到高兴，“中午晚上两顿不是稳定有人要送嘛，比去年好多了，而且按月收钱算起来也方便。”

本来就是掐算好成本才定的价格，不会亏的。

年后到春夏之交这一阵生意本来就不太好做，张鹭经常趁着跑腿送东西在镇上其他人眼前露面，她自谦说从来没摆什么花样，无非是人家问什么就客客气气地回答，时间一长，先前嫌多走几步路不怎么光顾的客人闲无事也会过来打个招呼。

原本这只是一次笨拙的尝试。

蓝梦云起先没敢跟戴谷春说，因为这和妈妈的理念相悖。

戴谷春坚持认为自己当年是做得足够好，能让人家不惜花费时间也要在饭点走进店里，“人一日三餐是要吃饭的，今天不来明天不来，记得这个味道总会想得起。”

蓝梦云不这么认为，她认为守着一小撮客人不懂变通只会把自己耗死。

本来这一代留在镇上发展的年轻人就不多，如今二三十岁的要么忙工作要么忙孩子，往上年纪大的是有闲暇时间追求生活品质——吃早茶点正餐剁老鹅都认口味，可他们也不是天天来。况且，现在的生活已然比妈妈年轻时的节奏压缩不少，服装厂去年生意不行，中午压缩到一个半小时休息，人家肯定愿意多睡会儿而不是浪费时间吃饭闲聊。

如此，蓝梦云想出了许多新花样，有些施行顺利的就被她留了下来。

譬如，加一些简单的炒菜盖饭，以及跟着时令季节换菜单——没费什么大周章，动笔改换几个字而已，蓝梦云真正做这件事之前却犹豫了许久。

她跟张鹭聊起过。

由于姐姐走得突然，妈妈一病不起，蓝梦云是迫不得已被推到这个位置上。

她之前最多放假回来给妈妈打打下手，真轮到自个儿掌控全局，新手上路肯定没少出纰漏。

以前常来的客人总有个别爱挑刺的故意说女儿年纪轻做事不如妈妈老练，在大堂里当着其他客人的面指着盘子里某样菜说味道差了十万八千里，蓝梦云早就忘了那人长什么样，不过对当时的她来说，这是极其难堪的事，她原地掐了好几次手心终于硬气起来走过去问个所以然，得到的答案是:

“差了一把火候。”

蓝梦云起先在心里在意这些事的，在意到每天盯着店里客人的面孔盘算谁谁谁有几天没来，如果哪天收的钱比前一天明显少了，晚上会焦虑不安睡不着觉，盘算是哪个环节没做好。

事情出现转机是在接手这家店三个月后。

她因为虾籽酱油的事和戴谷春吵了一架。

戴谷春觉得女儿应该学习自己当年单枪匹马持家的行动力，手酿一缸酱油再分装，多的能送给街坊邻里。

但蓝梦云实在心力交瘁，最难熬的夏天近在眼前，她认为去买现成的也无所谓。

两人争执未果，戴谷春一气之下摔门而出，末了还不忘撂下狠话: