暮色沉沉覆上太行连绵的山峦，傍晚六点四十分，夕阳彻底沉进山坳，漫天流云被染成温柔的橘灰，山间晚风卷着草木凉意，吹散了一整天登山观景的燥热与疲惫。

尉迟紫棠跟在尉迟黄琮身，双腿酸胀发软，指尖轻轻捶着小腿，眼底漫着淡淡的倦意，腹中空腹的饥饿感也一点点翻涌上来。

白日里看遍长治青山幽谷，赏尽山间晚风落日，眼底揽尽山野盛景，肠胃却早已空空如也。她抬眼望着渐渐暗下来的天色，轻声叹了口气，语气带着几分软糯的疲惫：“爬了整整一天山，风景再好，现在也只想吃点热乎的东西垫垫肚子，腿酸肚子饿，双重折磨。”

尉迟黄琮转头看向她，见她眉眼耷拉，浑身都透着劳累，眸底漾开一抹温和的笑意。作为土生土长的长治本地人，他早已把晚间行程安排妥当，山野之行落幕，接下来便是专属于两人的潞州夜色食宴。

他放缓脚步，走到身侧替她拎过随身的小包，声音清润妥帖：“我早就算好了时间，特意找了吃饭的行程。现在傍晚七点，我们直接开车去潞城区，不吃市区改良过的版本，带你去吃潞城最正宗的驴肉甩饼，原产地老店的味道，市区任何一家分店都复刻不出。”

尉迟紫棠闻言微微迟疑，抬头望向彻底昏暗下来的天色：“是上次你发给我的那个红艳甩饼吗？”

“对，我觉得那个最好吃！”

“可是现在天都黑了，会不会太赶了？你还要开车，累不累？要不明天？等吃完回来，怕是很晚了。”

“刚刚好。吃路边摊要晚上吃才有氛围！”尉迟黄琮拉开车门，示意她坐进副驾，他带着大咧的劲儿坐进驾驶室，打理了一下发型，说，“发型不能乱。”

“哈哈哈，你真逗。”

“我很注重我的形象！”

“你本来又可爱又帅！”

“你都不知道，上次我去那个剧组，拍的定妆照和剧照一点也不好看！我现在都不想看。”

“哈哈，那就不看，不能让你伤心。”

“我不伤心，哈哈哈。对了，我们去潞城去现在算车程还有四十分钟，吃完甩饼刚好八点二十分返回潞州区，正好赶上夜市最热闹的时候。夜里八点半，街边所有路边摊全部出摊，灯火全开，烟火气最浓，我再带你从头逛到尾，把长治夜市地道小吃挨个尝一遍，刚好消食。”

一听后面还有满满一路夜市美食，尉迟紫棠眼底的倦意瞬间散去大半，眼睛亮了几分，立刻弯腰坐进车里：“那听你的安排，先去吃招牌驴肉甩饼，再逛夜市，想想就很期待。我最爱吃路边摊了。”

车子平稳驶离景区，朝着潞城区缓缓前行。窗外路灯逐一点亮，车流稀疏，夜色铺满整条公路，车厢里安静又温柔，两人随意聊着白天登山时遇见的趣事，一晃眼便抵达了潞城老街。

晚上七点四十分，车子停在一家开了三十八年的老字号驴肉甩饼店门前。没有网红店铺精致花哨的装修，老旧木质招牌被岁月摩挲得温润泛黄，门口一口老式生铁鏊子炭火熊熊，跳动的火光映暖了周遭夜色，面饼入锅滋滋的油响混着浓郁肉香，不用进门，醇厚香气便顺着晚风扑面而来，勾得人腹中馋虫大动。

店内坐满了食客，人声嘈杂却不喧闹，后厨案板敲打声、面饼烙烤声、食客闲谈声交织在一起，最质朴的市井烟火扑面而来。尉迟黄琮带着尉迟紫棠找了角落仅剩的空位坐下，无需翻看菜单，熟稔地朝着后厨扬声开口：“老板，两份现甩驴肉甩饼，两碗原味驴肉清汤，不要葱花香菜。”

“收到，马上出锅！”后厨老师傅浑厚的声音应声传来。

尉迟紫棠撑着下巴，好奇地望向忙碌的后厨，目光一瞬不移。只见老师傅手腕力道沉稳，将醒发透彻的白面面团凌空一甩，厚实的面团在空中划出一道流畅弧线，转瞬变成一张薄如蝉翼、透光不破的圆饼，手法行云流水，干脆利落。随后他往饼面均匀抹上一层金黄透亮的驴油，铺上卤制一夜、油润深红的腊驴肉碎，码上几段脆嫩葱白，对折收口，稳稳放在滚烫的生铁鏊子上。

炭火炙烤之下，驴油立刻泛起细密油泡，滋滋声响不绝于耳，面饼慢慢被烤出一圈焦香金边，层层酥皮慢慢鼓起，清甜麦香混着醇厚驴油香、老卤肉香瞬间漫满整间小店。不过片刻，两份热气腾腾的驴肉甩饼便被端上桌，袅袅白烟裹着浓香扑面而来。

饼身通体是温润的蜜金色，边缘烤出自然的焦糖褐边，千层酥皮层层叠叠，纹路清晰好看，指尖轻轻一碰，细碎酥皮便簌簌往下掉落。内里裹着色泽油润的暗红卤肉，搭配嫩白葱白点缀，三色相融看着格外有食欲。热气萦绕间，先是炭火烙烤面饼的干爽焦香钻入鼻尖，紧接着温润不腻的驴油醇香漫开，最后是彻底渗入肌理的老卤肉香，三层香气层层递进，没有一丝一毫驴肉的腥膻气，只剩绵长醇厚的鲜香。

尉迟紫棠指尖轻轻碰了一下饼边，被烫得微微缩回手，却还是忍不住迫不及待拿起一块，轻轻吹去表面热气，张嘴咬下一大口。酥脆的外皮在齿间瞬间碎裂，满口都是焦香，内层饼芯柔软筋道，带着小麦本身清甜的面香，肥瘦相间的驴肉咸香回甘，肉质紧实不柴，油脂被葱白中和得恰到好处，香而不腻，热乎的口感顺着舌尖滑入胃里，一整天登山积攒的疲惫，都在这一口酥香里消散无踪。

她一边慢慢咀嚼，眉眼弯成温柔的月牙，舌尖下意识舔了舔唇角沾到的酥皮碎屑，满眼都是真切的欢喜：“太香了，完全超出我的预期。我之前一直怕驴肉会有腥味，可这个饼只有肉香和面香，酥到掉渣，又不会干硬，一口下去特别治愈。而且我从来不吃葱，但这个我很喜欢。”

尉迟黄琮看着她毫无顾忌、安心享用美食的模样，眼底笑意愈发柔和，慢慢咬下一口手中的甩饼，口感同样酥香入味，他轻声开口：“老店坚持只用驴油烙饼，加上手工甩饼的手艺，才是这个味道的关键。你看看店里其他食客，没人能拒绝这一口地道老味。”

尉迟紫棠闻言抬眼，缓缓环顾店内，目光落在周遭食客身上。

邻桌两位本地中年大叔，是这家店多年的老主顾，全程低头安静干饭，一口热饼一口清汤，吃得专心又满足。其中一位大叔咽下口中食物，长长舒了一口气，抬手擦去嘴角落下的酥皮，语气满是感慨：“忙活一天，就盼着这一口甩饼，山珍海味都比不上潞城这口烟火味。”