“这一个个的，又不是没下过地，让人看了以为咱地里种金子了。”
见娃娃们争抢着往地里跑，吴婶子直乐呵，搅着糖水和其他人念叨。
“还不都是奔那果子去了，豆子粟米哪比得了香甜的西红柿，都得吃饱了才舍得回来。”有跟着搭腔调侃的。
院子里就剩下吴婶子孙大夫妻和村里几个后来的帮工。日日在这小院里干活儿，有时候他们也和孩子们一起听听那小课堂。
第一批印好的识字书程颂没卖，全发给这些雇工了。现在就连吴婶子都快把第一册里的生字记全了。
要是默写估摸着还得缺胳膊断腿儿，但别人写出来她能认得。说也奇怪，只是识了点儿字，心里就有了股特别的知足，觉着自己和以前有种说不出的不一样，高兴劲儿可能仅次于发工钱。
小东家说这是满足感或叫成就感，什么感不感的他们说不明白，反正在这院子做工，感觉挺好！
今天要采摘的是黎仁诚和孙大家种的辣椒西红柿，其实村里的娃娃下田和回家差不多，熟悉得很，但程颂操心惯了，总想安排俩大人看顾着，他还有事要做，便嘱咐石头兄弟先跟着去了，他和黎仁诚回了秀才院。
“劈个裂口，再掰开就行。”
程颂示意取来柴刀的黎仁诚。
“好。”
摆好程颂递给他的五个竹筒，黎仁诚依次下刀，劈裂掰开后取出了已经完成皂化反应的“药膏”。
“颜色较颂弟之前用过的要浅淡许多。”
黎仁诚拿起一条肥皂端详道，他记性好，一眼就看出了不同。
“呃，不瞒黎兄，这‘药膏’有个学名，叫‘肥皂’。”
程颂秉承了对黎仁诚尽力坦诚的好习惯，上报了肥皂的真实身份。
自从于超蛰伤事件后，他就惦记上了做肥皂。虽然普通澡豆价格也不贵，但去污除菌的效果应该还是不如肥皂。
常用肥皂清洁不仅让吃食制作过程更卫生，对个人健康也更有利。
这批肥皂是七月底做好的，如今一个多月过去了，皂化反应也差不多了，今天那帮娃娃们从田里回来肯定土得够呛，下午一人发一块儿，都拿回家好好洗个澡。
“肥，皂？”
黎仁诚低喃，看着手里的药膏，不知想到了什么，嘴角微微扬了下。
程颂的心跳跟着他黎兄的浅笑失序了几拍，清清嗓子问道：“黎兄为何发笑啊？”
“颂弟见谅，我是想到小白了。”
额……
小白是条小黑狗，这制好的白药膏非要用个“皂”字，难怪黎兄发笑了。
“这‘肥’字从何说起？”黎仁诚问道。
他黎兄这是学霸综合征又发病了，程颂琢磨了一下：“黎兄可还记得小弟熬制这药膏时炼制过猪油？”
“自然记得，原来‘肥’从此处来，多谢颂弟解惑。”
黎仁诚认真道。
作坊里工人多，肥皂肯定用得快，程颂一次做了不少，不过这五个竹筒的肯定够今日娃娃们洗澡了。
他把肥皂切成小块儿后就和黎仁诚一起去田里了，辣椒西红柿的丰收景象自己还没见过呢，也是期待得很！
“哇……哇……”
“呜……呜，呜……”
半个时辰后，程颂心中丰收的喜悦就被小队员们此起彼伏的哭声淹没了，擦汗怎么就不知道先摘手套呢？！
趁着程颂安抚一个个哭包，早有准备的黎仁诚去最近的灌溉井打了两桶井水回来，掏出兜里的肥皂，让这些孩子们挨个过来洗脸洗手。
“洗好了就别去摘辣椒了啊，非要去记得摘了手套再摸脸。”
程颂跟个老妈子似的挨个嘱咐。
洗过之后没那么难受了，这些娃娃又对肥皂产生了浓厚的兴趣，击鼓传花似的没一会儿就把人全招回来排队了，洗手玩泡泡一个个乐得不行，这一会儿哭一会儿笑的，心累得小少爷想死一会儿。
程颂与村民们制定的蔬果种植合作价是不论产量多少，每亩一千五百文包圆。
为了让种蔬果的佃农们不用担心亏本，这个保底价他是按照杂粮亩产四石左右计算的，但没想到秋收增产明显，有些种了豆子的人家每亩地的收入到了一千七百文左右。
一两百文对于程颂来说不算什么，对于佃农们而言却是几十斤粮食钱。
为了弥补这个差价，程颂又把全村人召集起来叭拉了一串感谢，而表达感谢的方式就是给种豆的农户每亩地多发一百文感谢费，种辣椒西红柿的每亩地多发三百文，算做风险补偿。
一亩地一百文，十亩地就平白多领一千文。虽然有些种豆的佃农可能对蔬果田地的补偿多有些不满，但毕竟自己也平白多了钱，而且他们就是怕有风险才种的豆子，现在也说不出什么。
若是抱怨多了惹恼了程小公子，把自己剔出合作名单岂不亏大了。于是佃农们虽然心思不同，也都客客气气地把钱领走了，出了秀才院后都在议论明年应该种什么。
丰收虽然喜悦，但太丰收就可能喜忧参半了。
看着院里一筐筐装得冒尖的辣椒西红柿，程颂心中溢满了对家政阿姨买菜眼光的敬意，太毒辣了！
后世的优良品种对上灌足了肥料的田地，再加上佃农们的精心耕种，程颂和黎仁诚保守估计辣椒西红柿每亩能收至少十五石，大概率能上二十石甚至更多。
虽然刚开始采摘没几天，但他们是参照当初秀才院的种植情况推算出来的，误差应该不大。
辣椒还好，考虑到西红柿的保鲜期，程颂彻底结束了杏干制作，剩下的二三百斤送到几个作坊给大家分了，制糖院紧急变更成制酱院，小队员依旧负责清洗和掏种子，其他人负责熬酱。
程颂还从做酱油的工人中调了几个过来帮忙，又在其它院子里砌了灶头，但就这样日日不停也撵不上西红柿成熟的速度。
眼见满院人干得急急火火，每天的工作时间又有拉长的趋势，程颂只能抓紧想折……
论省力肯定是拉去城里售卖，但地里这些虽说做酱消耗不过来，直接卖生果却又有些不够瞧。而且西红柿既能算作蔬菜也能当水果食用。
按菜卖不好定高价，按水果卖肯定多数百姓买不起，思索之后程颂决定还是先去给章家铺子添道新菜，生果的售卖再多等一季。
西红柿炒鸡蛋的扬名速度直接秒掉了蜜汁排骨，推出当日就受到了热烈追捧！
这道菜极为平凡却也极为通吃，南北通吃，老少通吃，甚至咸甜通吃，推出没两天就火遍了全城，没办法，它新鲜呀！
西红柿，没见过，炒鸡蛋，没吃过，那还不快去尝尝西红柿炒鸡蛋！
西红柿卖给章家是三文钱一斤，比起其它青菜一文一斤甚至一文两三斤的价钱已经算贵了，但章家一点不觉着。一份菜半斤西红柿，加上鸡蛋油盐成本不过五六文，十五文一份日日卖得飞快。
有了章家帮忙，生果消耗的压力小了不少，但程颂并未轻松多少。当初一个西红柿的种子栽了半个秀才院，五月成熟后又种了几十亩，如今取出的这些种子，学田的几百亩定是不够用了，加上辣椒种子，再有个万八千亩田地他都不愁。
不过种子是不愁了，程小颂愁地啊！几千亩地去哪儿买啊……
几日后。
“程小郎君今日找哪位大人？”
衙门口的差役都习惯了，有段日子见不着程颂都得念叨念叨。
“烦劳，想找一下负责公厨的官差，我来送个菜。”
……
大琞的地方官衙都有自己的公厨，每日为几位大人和衙役们提供一顿午食。
县级衙门公厨的运转支出由上级州府拨款，但拨下来的饭钱也只够每日提供一顿清汤寡水的饭食，勉强比县学饭堂强上一些。
这一日衙役们刚进公厨，不仅闻到了不同以往的饭菜香，连摆上桌的菜色都丰富了不少。
以往这时节都是满眼各种绿，今日这桌上红彤彤一片，不但有近日正火的西红柿炒鸡蛋、没见过的西红柿豆腐汤，居然还有已经停售了数十日早就馋上了的辣炒豆干！
如此丰盛，难道是衙门进了什么不该收的偏财？
“你想用这辣椒西红柿为县里……创收？”
县丞学着程颂的新词问道。
用过公厨今日的午饭，单筠有些头疼地在厅堂再次接见了程颂和黎仁诚。刚才都在一处吃饭，其它几位大人也跟着过来了。
“是，这两样菜蔬是当初我有幸从商人手中购得，听闻是产自西边，味道和做法都是特别，所以想在县里多种一些，最好能成为长宁特色，多吸引些商贾来交易，让百姓和官府都能多些收入。”
“种菜卖给商人？这西红柿不似能贮藏得住啊。”主簿插话。
“种菜自然不行，就算存得住，用不了两年，别处买去取种也种出来了。学生说的创收是指用辣椒西红柿制的酱，而非鲜果。”
制酱？听是制酱几位大人都先点了点头，程颂做的这酱料味道确实好。
而且不用他再解释，种菜就得买地，甚至可能开荒，做酱也得雇人做工，他挣得多交到衙门的钱就多，可不就是创收，这就是最简单的扶持本地小企业促进地区经济发展嘛。
很快想通的几位大人看向程颂的眼光又温和了好几度，连单筠心里的纠结都少了些。
他的自评状已经写好了，并写明了希望能继续留任长宁，决定和这小郎君一起扛一扛识字书可能带来的冲击。
如今看来可以把这两样新作物也添上去，给程颂助农的功绩再加加码。
想到这里，再看程颂已经顺眼不少的单筠问道：“所以今日你来府衙既是送菜，也是买地来了？”
长宁周边除了几家大地主，其它的空地都属于官府，单筠猜测那几家卖地给程颂的可能性不大，就算能卖，百八十亩的应是也不够用，否则他不会跑来县衙。
“大人英明，学生就是来买地的，也不用上等田，买些荒地就可以，最好是中等田，不够的话下等田也行。”
程颂开心道，大人果然聪明，还没张口，大人就知道我什么打算了。
单筠懒得听他追捧：“那你想买多少？”
“谢大人，不用太多，先来三千亩吧。”
程小颂乍开一脸憨笑。
单筠：来人，把他给我轰出去！