“哦？白脱油融化了和蛋黄一起搅拌，就加点糖？这么简单，试，当然得试！”万三娘听完比陈念棠还急迫，当即准备起需要的东西来。

陈念棠怕失败，找补了几句：“我也就是随便听了几句，也不是很确定……”

好在结果非常完美，虽有神仙托梦，但她发现这卖价极贵的三明治里面的酱竟然真的如此简单的时候，还是难免觉得震惊不已。

学会一样新东西，万三娘也很高兴，心想自家老苏倒是没看错人，这孩子是个值得交心的，不枉她悉心教导了。

陈念棠没想这么多，不说她根本不确定能不能成，就算她心里确定，她也是绝不会藏私的，万三娘都教给她多少方子了？她要是还藏私，算人吗？

两人空口吃了个过瘾，万三娘又找出馒头来蘸酱，于是陈念棠顿时有了想法——何不卖假三明治去？！

大山尝过陈念棠端来的酱后，眼睛一亮：“这味道还真是一模一样！”

陈念棠没想到平日里抠门攒钱的大山竟然也曾花钱买过三明治尝鲜，她顿觉自己的生意前途光明。

结果紧接着她就听大山道：“我能知道三明治是啥味，还是因着我认识一个朋友在租界的饭店当服务员，他带来我面前炫耀，被我几句话激上头，给我咬了一口。”

陈念棠嘴角一抽，就一口，他真的能确定味道一模一样吗？

大山又吃了几口，问道：“卖假三明治什么意思？用馒头抹了这酱，夹两片肉拿去卖？”

陈念棠笑起来：“知我者，大山哥也！”

大山笑骂一句：“知道你有学识，别跟我掉书袋子了，有什么计划说来我听听，帮你一起盘一盘。”

“苏奶奶说，三明治用的那叫面包，需要专门的烤箱才能烤出来，我想着何必那样麻烦，馒头不也一样。”

“我再炖点肉，到时候就去卖馒头夹肉，往里面抹点这个酱，就叫——改良版三明治！”

改良、改革是海城人时常听到的词语，大家也乐于在生活中去运用，什么都能扯上改良派、改革派，陈念棠便想着也借一借这名头。

“我就去城隍庙卖，那边人多，对三明治感兴趣但是舍不得买的人肯定愿意尝尝我这个。”

“三明治一个卖一百文，我就卖五十文一个，生意应该会不错。”

嘴上这样说，实际陈念棠心里不算有底，毕竟一个馒头夹肉五文钱，她抹点“沙拉酱”就要把价格提升到五十文钱，也不知道大家能不能接受，可这价格，真的不能再低了！

她算了一笔账，一磅白脱油加五个鸡蛋黄和些许糖搅拌出来的酱可以做大概三十个假三明治，五十文一个最后就能卖出一千五百文。

而一磅白脱油就要一个银元，再算上肉、馒头、蛋黄、糖的成本，卖三十个假三明治也就挣三百来文，也就是说一个假三明治才挣十文钱。

再要算上她做酱、自己出去卖的时间、精力，其实也就是挣个辛苦钱，与她一开始想的暴利完全不是一回事。

而且五十文一个的假三明治估计也就开始的时候大家会尝尝鲜，陈念棠觉得这生意也长久不了。

想通这一点，她其实是有些失落的。

但很快她又唾弃自己，一个馒头夹肉毛利十文她居然都敢嫌弃、觉得没赚头，真是被租界的富贵迷花了眼！

尝鲜怎么了？长久不了怎么了？海城这么大，她每个人多的场所都跑一遍，哪怕只能挣一笔快钱，那也是很大一笔钱了！

所以最后她下定了决心，这生意得去试试。

大山听完她这一通纠结的心路历程，忍不住哈哈大笑。

陈念棠怒视道：“大山哥！我跟你掏心窝子，你怎么还笑话我！而且你伤还没好，悠着点吧。”

大山确实被扯着伤了，缓了缓才开口道：“我算是看出来了，你呀，太老实本分，不是做生意的料。”

陈念棠明白他的意思，但她有自己的坚持：“虽然顶着假洋货的名头，但我也要像大山哥你说的那些用好料的厂子一样做事，这入嘴的东西，不能糊弄人！”

她的这份坚持得到了万三娘的赞同，“我跟你苏爷爷呀，就是靠着童叟无欺，一步步把小店开成了老店。”

“人有长远眼光，才能走得远。”

其实苏掌柜一开始让陈念棠到家里，是存了找个靠得住的人帮忙看孩子的想法，这样好方便万三娘能放开手回客栈忙活。

陈念棠大概猜到了，但她也没想到挣钱的机会说来就来，为此她还有些不好意思。